年饭肉熬油豆腐

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年饭肉熬油豆腐的用料

油豆腐 250g 五花肉 500g
蒜苗 3根 花生油 适量
盐，生抽，胡椒粉 适量 八角茴香桂皮 适量
料酒 2克 生抽 适量
蚝油 适量

年饭肉熬油豆腐的做法

年饭肉熬油豆腐的做法图解1

步骤1

蒜苗洗净，拍松
年饭肉熬油豆腐的做法图解2

步骤2

油豆腐洗净压实
年饭肉熬油豆腐的做法图解3

步骤3

五花肉切大块约5cm一块（家里没有五花肉了用瘦肉替代的）
年饭肉熬油豆腐的做法图解4

步骤4

多放油把肉煸炒出香味，放入蒜头和油豆腐翻炒，加入调味料和桂皮茴香等
年饭肉熬油豆腐的做法图解5

步骤5

加适量水煮开放入砂锅焖半小时
年饭肉熬油豆腐的做法图解6

步骤6

搞定啦！五花肉肥肉也会软糯不油腻哦，越熬越好吃

年饭肉熬油豆腐的烹饪技巧

肉和油豆腐的比例以2:1为佳哦，肉以肥肉稍多更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 记食器 编写，未经授权不得转载

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