☞杂蔬牛肉饼☜手指食物

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李姑娘626
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最近爱上了各种肉饼，我和七夕都超爱吃，红肉做出来颜色会偏重一些，比如这次做的牛肉，白肉的话颜色比较漂亮，比如鸡肉，味道都是不错的，大家随意尝试，杂菜是我买的冷冻美式杂菜，也就是玉米粒，胡萝卜粒，豌豆，这个配菜也可以更换喔

杂蔬牛肉饼的用料

牛肉 20克 蛋黄 两个
香菇 1个 普通面粉 奶粉勺三平勺
杂菜 一把

杂蔬牛肉饼的做法

☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解1

步骤1

食材大合照，牛肉记得先泡除血水喔
☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解2

步骤2

牛肉，杂菜和香菇打碎成糊状
☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解3

步骤3

像这个样子
☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解4

步骤4

加入蛋黄和面粉 我是因为上午做溶豆剩了两个蛋黄就给用了，大家也可以用一个全蛋就可以了
☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解5

步骤5

搅拌成这个样子就可以啦
☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解6

步骤6

全程小火，锅烧热＋油
☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解7

步骤7

把糊糊倒进去整理形状，盖盖子闷一分钟，定型即可翻面
☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解8

步骤8

煎到两面金黄即可出锅
☞杂蔬牛肉饼☜手指食物的做法图解9

步骤9

这是同款做的鸡肉饼，颜色是不是就比较浅啦？大家都可以尝试喔

杂蔬牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 李姑娘626 编写，未经授权不得转载

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