人参虫草花桂圆红枣鸡汤

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焦享悦
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现在已经过了立春节气，立春之后继续宅在家里，难免会烦闷食欲不振，这时候就需要多喝水多补充水分，鸡汤又能增加我们的免疫力，老少皆宜，一碗下肚清甜无比，开胃润滑，在家里有时间可以多煲这道汤品全家享用。

人参虫草花桂圆红枣鸡汤的用料

土鸡 半只 人参 1棵
红枣 一把 虫草花 30克
桂圆 20克 枸杞 少量
小香葱 2棵 生姜 1块
清水 2升 食盐 少量
山药干 50克 玉竹 20克
料酒 2汤匙

人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法

#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解1

步骤1

所有的食材如图所示
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解2

步骤2

所有的干食材除枸杞外，洗净浸泡一小时
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解3

步骤3

土鸡斩成大块
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解4

步骤4

土鸡中加入料酒抓匀，葱打结，姜切片
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水，倒入腌好的土鸡块，开大火焯水；
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解6

步骤6

大火烧开后再煮3分钟，捞出焯水好的土鸡块，清水洗净浮沫；
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解7

步骤7

将土鸡块放入高压锅内胆中，并倒入泡发好的食材；
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解8

步骤8

加清水浸没所有的食材，放入姜片和葱结；
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解9

步骤9

高压锅选择鸡鸭煲汤键50分钟；
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解10

步骤10

出锅前洒适量食盐和枸杞拌匀，装碗即可；
#憋在家里吃什么#人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法图解11

步骤11

最后来张成品图，开吃啦！

人参虫草花桂圆红枣鸡汤的烹饪技巧

土鸡斩成大块；我一般都是沿着关节切开，这样不容易有骨头渣；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 焦享悦 编写，未经授权不得转载

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