牛肉汁捞面

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家里很多库存，所以就做了这样一道菜

牛肉汁捞面的用料

红葱头 100g 黄油 适量
姜 5g 盐 3g
白胡椒粉 2g 油 适量
卡乐·轻质不粘珐琅锅 1口 牛肉 一小块
广东酸菜 一小碗 韩式辣椒酱 一勺

牛肉汁捞面的做法

牛肉汁捞面的做法图解1

步骤1

备好食材
牛肉汁捞面的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切成细条放入碗里加料酒胡椒粉腌制一小会。备用
牛肉汁捞面的做法图解3

步骤3

大葱切成片姜切丝，葱头切片
牛肉汁捞面的做法图解4

步骤4

锅烧热加入一小块黄油和食用油一起热了以后放入所有佐料翻炒。
牛肉汁捞面的做法图解5

步骤5

出香味以后倒入酸菜继续翻炒
牛肉汁捞面的做法图解6

步骤6

加入牛肉快速翻炒，加点白醋可以让牛肉不容易老
牛肉汁捞面的做法图解7

步骤7

放入盐，少于酱油，然后加入清水，没过食材。往汤里加入韩式辣椒酱。然后大火烧开转小火炖。开始煮面条。
牛肉汁捞面的做法图解8

步骤8

面条熟了，酱汁也收汁了。捞出来淋上两勺酱汁，又鲜又辣，但是不腻。

牛肉汁捞面的烹饪技巧

其实这道菜很百搭，其他东西都能放进去，但是要按照菜熟的先后顺序放。不然有些老了有些还是生的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 竹子竹子竹子bamboo 编写，未经授权不得转载

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    / 9 牛肉汁捞面的做法步骤

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