五彩什锦炒饭

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什锦炒饭的用料

鸡蛋 1个 隔夜米饭 1盘
葱 1段 盐 1茶匙
火腿肠 一根 鸡蛋 1个
胡萝卜 一小段 黑木耳 5片
香菇 一个 青椒 半根
洋葱 1/4个 包菜 几片菜叶

什锦炒饭的做法

#憋在家里吃什么#五彩什锦炒饭的做法图解1

步骤1

将胡萝卜，包菜叶，洋葱，木耳，香菇，火腿肠，青椒分别切丁待用。
#憋在家里吃什么#五彩什锦炒饭的做法图解2

步骤2

小火，锅中放少许油，油热打入鸡蛋，快速把鸡蛋打散。
#憋在家里吃什么#五彩什锦炒饭的做法图解3

步骤3

再放入胡萝卜和包菜叶稍微翻炒10秒。
#憋在家里吃什么#五彩什锦炒饭的做法图解4

步骤4

再将其余材料放入，青椒丁先不放，一起翻炒30秒。然后再倒入米饭一起翻炒，大概1.5分钟，把米饭炒散后，再放入青椒丁，大概再翻炒1分钟。放入半勺盐就好了。
#憋在家里吃什么#五彩什锦炒饭的做法图解5

步骤5

把米饭盛入盘中。 及时把灶台和锅碗清洗干净。

什锦炒饭的烹饪技巧

1，米饭一定要用隔夜饭，蒸米饭时用平常蒸饭4/5左右的水量，然后再放入几滴油，米饭凉后放入冰箱。 2，炒饭要少放点盐，容易咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 做个大厨挺好 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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