初春巧吃拌菜保护肠胃：清新圣女果沙拉

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Nicole
Nicole Nicole
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春天正是大量新鲜蔬菜上市的时节，沙拉则是最大程度保持新鲜蔬果营养的做法，但初春乍暖还寒，再加上突然袭击的暴雨，身体都有些招架不住，肠胃更是不喜欢冷冰冰的感觉，爱沙拉没问题，咱们来点有温度的沙拉。 暖食沙拉的料汁搭配和平时做沙拉差不多，需要注意的是，不是所有蔬果都适合做暖食沙拉，尽量选择质地偏硬的蔬果。

圣女果沙拉的用料

圣女果 20颗 洋葱 1/4个
香菜 1根 蒜 1瓣
糖 2小勺 盐 少许
醋 2大勺 芝麻油 1小勺

圣女果沙拉的做法

#憋在家里吃什么#初春巧吃拌菜保护肠胃：清新圣女果沙拉的做法图解1

步骤1

备齐全部材料
#憋在家里吃什么#初春巧吃拌菜保护肠胃：清新圣女果沙拉的做法图解2

步骤2

洋葱、香菜和蒜分别切末
#憋在家里吃什么#初春巧吃拌菜保护肠胃：清新圣女果沙拉的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，烧热后放入洗净的圣女果
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步骤4

小火煎至圣女果变软，盛出沥干油
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步骤5

将煎好的圣女果和洋葱末放入碗中
#憋在家里吃什么#初春巧吃拌菜保护肠胃：清新圣女果沙拉的做法图解6

步骤6

蒜末和香菜末混合放入碗中
#憋在家里吃什么#初春巧吃拌菜保护肠胃：清新圣女果沙拉的做法图解7

步骤7

调入糖、盐、醋和香油，搅拌均匀
#憋在家里吃什么#初春巧吃拌菜保护肠胃：清新圣女果沙拉的做法图解8

步骤8

将调好的料汁倒入碗中
#憋在家里吃什么#初春巧吃拌菜保护肠胃：清新圣女果沙拉的做法图解9

步骤9

充分拌匀即可

圣女果沙拉的烹饪技巧

1. 除了圣女果，这道沙拉还可以用个头小小的那种小番茄； 2. 还可以根据个人喜好加入胡萝卜、芦笋之类的偏硬蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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