「独家」陕西韭菜片片

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雨_小田
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韭菜片片的用料

韭菜 150克 盐 适量
面粉 500克 醋 适量
大蒜 1颗 大葱 1颗
辣椒油 适量

韭菜片片的做法

「独家」陕西韭菜片片的做法图解1

步骤1

把洗好的韭菜切碎，切小一点
「独家」陕西韭菜片片的做法图解2

步骤2

切好的韭菜里面放进盐，用手抓抓，抓软
「独家」陕西韭菜片片的做法图解3

步骤3

把抓的韭菜里面倒入适量面粉，用温水搅拌成面穗
「独家」陕西韭菜片片的做法图解4

步骤4

把面穗和在一起，和成面团
「独家」陕西韭菜片片的做法图解5

步骤5

活好的面用保鲜膜或者面布盖着，醒15分钟
「独家」陕西韭菜片片的做法图解6

步骤6

把大葱洗好
「独家」陕西韭菜片片的做法图解7

步骤7

把洗好的大葱切末，备用
「独家」陕西韭菜片片的做法图解8

步骤8

把大蒜切成末，放入辣椒油，备用
「独家」陕西韭菜片片的做法图解9

步骤9

起锅烧油，油烧热
「独家」陕西韭菜片片的做法图解10

步骤10

把蒜里泼油。（油要很热）
「独家」陕西韭菜片片的做法图解11

步骤11

把切好的葱花炒一下，炒出香味，盛出备用
「独家」陕西韭菜片片的做法图解12

步骤12

辣子油里面放醋，盐，凉白开，搅拌好，备用
「独家」陕西韭菜片片的做法图解13

步骤13

秘制的辣子醋水，蒜泥，熟好的葱花，就做好了，备用
「独家」陕西韭菜片片的做法图解14

步骤14

把醒好的面拿出，揉几下。
「独家」陕西韭菜片片的做法图解15

步骤15

擀成大面片
「独家」陕西韭菜片片的做法图解16

步骤16

擀薄
「独家」陕西韭菜片片的做法图解17

步骤17

切成块状
「独家」陕西韭菜片片的做法图解18

步骤18

锅内烧水，水开下面，煮熟捞出。
「独家」陕西韭菜片片的做法图解19

步骤19

盛入碗中
「独家」陕西韭菜片片的做法图解20

步骤20

浇上做好的秘制辣子醋水，蒜泥，熟好的葱花
「独家」陕西韭菜片片的做法图解21

步骤21

韭菜片片就做好了，搅拌均匀，就可以吃了

韭菜片片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 雨_小田 编写，未经授权不得转载

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