【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤

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我们家这两天吃饭都是蒸蒸煮煮的，健康属性特别强。 主要是比较省事儿！ 像是今天这个疙瘩汤吧，食材搭配也丰富，还能超快出餐，算是家常菜里的全能选手了。

藕粉疙瘩汤的用料

中筋面粉 50克 藕粉 20克
清水 70克 番茄 1个
油菜 2颗 鸡蛋 1个
盐 适量 松茸鲜 适量
葱花 适量 番茄酱 适量

藕粉疙瘩汤的做法

【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解1

步骤1

面粉和藕粉，你们就按照我上面给的比例混合好。只要这个比例对了，你做多做少的，都不至于失败。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解2

步骤2

水量的比例也是一样的，最开始搅是有点费劲儿的，但你多搅一会儿，它就变成这种糊糊了。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解3

步骤3

一年四季，我们家出现最多的就是番茄汤底。这种酸甜的味道，又清爽又开胃。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解4

步骤4

按照我自己的口味来，觉得这个酸甜味儿还不够，所以在番茄出汁之后，再加一点番茄酱，就刚刚好。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解5

步骤5

把清水倒进去，着急的你们可以直接倒热水，煮开后再下面糊。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解6

步骤6

和搅好的那种小疙瘩不一样，这样的面糊你们就用漏勺去接着。用铲子在上面反复刮一刮，小疙瘩就自动的落到锅里了，连大小都特别均匀。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解7

步骤7

疙瘩下进去之后，继续煮个2、3分钟，疙瘩定型快，也比较好熟。淋入蛋液的时候，也别忘了继续搅动，做出来的蛋花也很漂亮。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解8

步骤8

青菜你们随便加，只要提前焯水切碎就可以了。调味的就是盐和松茸鲜，因为番茄的汤底味道是很厚重的，这点调味就足够了。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解9

步骤9

煮好的汤底是有点稠的，疙瘩也是滑溜溜的，就能出锅了。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解10

步骤10

因为最近后台里，来问我孩子积食、胀气、没胃口的特别多，我觉得这种疙瘩汤就比较适合大家做一做。 我就喜欢它好做不费劲儿，比你花小半天做出来的辅食简单得多，得到的反馈还很好。
【宝宝辅食】藕粉疙瘩汤的做法图解11

步骤11

而且我不知道你们家孩子是不是这样，这种疙瘩汤里的青菜、番茄他不会挑。 可能是番茄开胃的力量真的很大吧，也是解决饭渣宝宝的一个法宝！

藕粉疙瘩汤的烹饪技巧

*但你们记得这里得用纯藕粉去搅啊，加了各种坚果、红枣的都不行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-07

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分类： 一人食 早餐 午餐 加餐 煮
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