洋芋片片&土豆片片

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尹阿冬

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四川人称土豆也叫洋芋，洋芋不管煎炸煮炖…怎么做都好吃，这次做的凉拌洋芋片片，开胃！爽口！下酒！零嘴儿！都超赞！快跟我一起动手做吧，超级简单！！！

土豆片片的用料

土豆 1个	生抽 1勺
香醋 1勺	香油 1勺
辣椒油 2勺	花椒油 1勺
小米辣 2个	芝麻适量
葱蒜适量	糖，盐，鸡精适量

土豆片片的做法

步骤1

准备好食材，洗净备用

步骤2

土豆切片前，起锅烧热水(节约时间）土豆切薄片，用水冲泡一下，撇去多余淀粉，佐料切好备用

步骤3

水沸腾后，加入土豆片

步骤4

锅里加入少许菜籽油，煮熟(一定煮熟不然中毒)

步骤5

土豆煮的中途，此时准备佐料，把佐料依次加入进去，搅拌均匀备用

步骤6

煮熟后捞出

步骤7

过凉水，增加脆度

步骤8

倒入佐料，翻拌均匀即可

步骤9

大功告成啦！！！麻辣爽口，开胃小菜！

步骤10

垂涎欲滴~垂涎三尺~哈哈哈…配上一杯青梅酒，简直美哉！！

土豆片片的烹饪技巧

水煮时锅里加入少许菜籽油是为了增加蔬菜的口感和美观，当然你也可以加入麻油~ 切记土豆一定要煮熟！！！这是重点！喜欢麻辣口味的多加辣椒油️花椒油即可，佐料不限于此，重在自己动手！只要自己动手去做，一定会收获美味！！！喜欢就收藏➕关注➕分享！！！不定期更新菜谱~ 谢谢各位善良的菜友们❤️❤️❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由尹阿冬编写，未经授权不得转载

尹阿冬

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