自制油条

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Delony
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自制油条的用料

面粉 适量 干酵母 适量
盐 适量 鸡蛋 1枚
食用油 适量 温水 适量

自制油条的做法

自制油条的做法图解1

步骤1

依次将适量面粉、适量干酵母、适量盐、一枚鸡蛋、温水混合搅拌成絮状，不能太干。再将面絮和成面团，面团不能太硬，要软些，快成团时加入适量食用油，做到面光、盆光、手光这三光，面团制作完成。将面团放到温暖的地方发酵。
自制油条的做法图解2

步骤2

发酵大概2小时
自制油条的做法图解3

步骤3

发酵完成的模样

步骤4

把发好的面团放到案板上摊开，需要的话揉几下，但不要揉太久。同时热油锅。将面团摊成牛舌状，切片，用一只筷子将相邻的两片压一下，扭成麻花状下油锅。（此步骤忘记拍照…此步骤比较简单，主要是前三步）
自制油条的做法图解5

步骤5

炸制完成

自制油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 Delony 编写，未经授权不得转载

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