自制薯片

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大连的巧合2020
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土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可增强宝宝体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。吃土豆还可以让宝宝心情愉悦，吃出好性格。

薯片的用料

土豆 1颗 油 适量
淀粉 30克 盐 3克
孜然粉 2克 烧烤料 2克
椒盐粉 2克 白芝麻 5克

薯片的做法

#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解1

步骤1

准备一个洗干净的土豆，削皮
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解2

步骤2

尽量切成薄片
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解3

步骤3

用凉水浸泡一下，洗去淀粉
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解4

步骤4

锅内水沸腾后，加入土豆片和盐，焯水30秒
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解5

步骤5

捞出土豆片
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解6

步骤6

沥干水分
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解7

步骤7

用一个大的保鲜袋里面装上淀粉，大力摇晃，使淀粉均匀的沾在土豆片表面
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解8

步骤8

美食锅内倒入食用油，开大火至油温170度
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解9

步骤9

加入土豆片，炸至颜色发黄
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解10

步骤10

捞出，控干油
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解11

步骤11

再次入锅复炸，至酥脆
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解12

步骤12

盛出后准备撒料（根据个人口味，我放了白芝麻，烧烤料，孜然粉和椒盐粉）
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解13

步骤13

倒入调料后颠匀
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解14

步骤14

薄的就比较酥脆了
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解15

步骤15

一咬都是嘎吱一声
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解16

步骤16

成盘
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解17

步骤17

凉了就更脆
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解18

步骤18

咬一口吧！
#麦子厨房美食锅#自制薯片的做法图解19

步骤19

咯吱

薯片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 大连的巧合2020 编写，未经授权不得转载

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