锅包肉

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请喊我陈大宝
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锅包肉的用料

牛肉或牛里脊 400 葱 适量
姜 适量 胡萝卜 适量
葱花 适量 淀粉350
糖 盐
醋

锅包肉的做法

步骤1

里脊肉或者精肉切片（4厘米左右厚片），用水洗一下，加淀粉350克（就是挺大一袋看规格）水适量抓成糊糊状不要太稀，均匀挂在肉片上拎起来不哗哗往下流糊糊就行。起锅烧油，油温八成热，一片一片往里下肉片，定型后改中火，炸至金黄色，拿个碗调汁（白糖，醋，ps醋比糖要多一点，盐一小勺）葱姜丝香菜备好，肉片炸制金黄色涝起，把油倒出，留点底油把汁倒入锅里炒到起泡把炸好的肉和葱姜丝香菜倒入锅里翻匀即可出盘

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 请喊我陈大宝 编写，未经授权不得转载

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