酸辣土豆丝

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HenDo。
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经过七八次的尝试，集中个人的意见改造而成的，自己平时不会怎么做菜，但这绝对是自己创造出来的。

酸辣土豆丝的用料

土豆 3个(大的) 辣椒 3至4个
洋葱 半个 黄瓜，胡萝卜 小许切丝
炒花生米 适量 酸竹笋 小根据个人喜好添加
酸荞头 小许 食醋(陈醋) 10克
葱，蒜 小许 辣椒油 小许

酸辣土豆丝的做法

步骤1

把土豆切成丝，放水里浸泡十五分钟。

步骤2

把荞头，花生米，泡椒等剁碎。

步骤3

把葱蒜切成几节，将辣椒切成一圈圈(根据个人情况决定是否保留辣椒籽)。

步骤4

往锅里放些油，等烧红锅把土豆倒进去，加入一些酱油，糖，翻抄一会儿。

步骤5

加入醋小泡椒，翻炒一分钟，加入辣椒，炒三分钟，然后加入酸竹笋，盖上锅盖一分钟。

步骤6

最后把碎花生米，酸荞头碎倒进锅里，拌入小许辣椒油，翻炒几下，酸辣爽口的土豆丝就出锅了。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

可根据个人口味添加或改造。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-22

©本菜谱的做法由 HenDo。 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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