伯爵草莓｜甜甜蜜蜜

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伯爵草莓的用料

红颜草莓 300g 草莓巧克力 50g
白巧克力 350g 草莓果干粒
装饰糖珠 彩色晶体糖
珍珠糖

伯爵草莓的做法

#憋在家里吃什么#伯爵草莓｜甜甜蜜蜜的做法图解1

步骤1

草莓冲洗干净，放在厨房纸上轻轻吸干水分
#憋在家里吃什么#伯爵草莓｜甜甜蜜蜜的做法图解2

步骤2

煮一锅沸水，将150g白巧克力隔热水静置3分钟，搅拌至顺滑，取出擦干碗底水份
#憋在家里吃什么#伯爵草莓｜甜甜蜜蜜的做法图解3

步骤3

再加入50g草莓巧克力，搅拌至融化，室温降低至浓稠，粉色巧克力酱即完成
#憋在家里吃什么#伯爵草莓｜甜甜蜜蜜的做法图解4

步骤4

将表面无水的草莓插入竹签，在巧克力酱里轻轻转一圈，取出放在铺了油纸的烤盘上，准备装饰草莓
#憋在家里吃什么#伯爵草莓｜甜甜蜜蜜的做法图解5

步骤5

巧克力酱装入裱花袋，剪一个小孔，在草莓上快速划出细长线条，等候巧克力凝固即可
#憋在家里吃什么#伯爵草莓｜甜甜蜜蜜的做法图解6

步骤6

或者将裹好巧克力的草莓，轻轻在彩色晶体糖上蘸一圈，再放在烤盘上，等候巧克力凝固即可
#憋在家里吃什么#伯爵草莓｜甜甜蜜蜜的做法图解7

步骤7

装饰好的草莓可室温静置至凝固，也可以放入冰箱冷藏至凝固，即可享用

伯爵草莓的烹饪技巧

1、白色或黑色巧克力的融化同理，先将150g巧克力隔热水静置，再加入剩下50g搅拌至顺滑； 2、若是送人，可以装入马芬纸杯，放入喜欢的包装盒里装饰；冰箱冷藏可保存1-2天，但因为里面是新鲜水果，做好后建议尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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