百合粉羹

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坐落在大别山深处的老家，是药百合的产地，家家户户的老人都会做一些百合粉，给家里儿孙辈带去城里喝，今日早上，想着冲个百合粉羹做早餐，润润肺。 平日里，冲泡着喝或者勾芡肉类，又营养又润肺，孩子尤其喜欢吃百合粉裹肉片汆的汤。如果是冬日，用红泥炭炉炖着吃，暖胃又暖心。 昨日最敬爱的邻居大姐去武汉援助，她们要接管武汉的重症病房，看了新闻不知不觉哭了一晚，问她怎么不和我说，好给她备点什么中药食材。她说走的急，已到疫区，让我们待在家里保护好自己和家人就是给国家做贡献了。 愿疫情早点结束，愿我们所念的亲人，朋友，疫区的人们都平安，愿山河无恙，英雄们都早早归来，以后一定要更热爱我们的土地，善待生命善待大自然的所有生灵。

百合粉羹的用料

百合粉 20克 凉白开 20克
95度以上开水 150克

百合粉羹的做法

百合粉羹的做法图解1

步骤1

取二十克百合粉，一点点凉白开，把百合粉和水充分搅拌，至百合粉不结块。
百合粉羹的做法图解2

步骤2

加入一碗95度以上开水，顺时针搅拌，至百合粉成透明状。
百合粉羹的做法图解3

步骤3

加入自己喜欢的食材佐味，比如枸杞，蜂蜜或者桂花等，一碗软糯的百合粉羹就做成了。

百合粉羹的烹饪技巧

一定不能直接用开水泡，先用和百合粉等量的凉白开把百合粉打散，直到百合粉不结团，再加入开水搅拌。 不然会冲的不均匀不成透明状，另外葛根粉、红薯粉等同理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 萌酱麻麻下厨房 编写，未经授权不得转载

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