土豆馅饺子

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对于东北人来说，水饺那是过年必备！对于土豆控来说，疫情中能有好吃的土豆是很幸运的事儿(我儿子说的)。所以今天来个土豆和水饺的大碰撞！

土豆馅饺子的用料

土豆5-6个 面粉若干
肉馅半斤 大葱一条
鸡蛋3-4个

土豆馅饺子的做法

土豆馅饺子的做法图解1

步骤1

土豆蒸熟捣成泥，大葱切成小丁，肉馅国际加点酱油炒熟，鸡蛋用不粘锅炒熟，蛋液打进去后不停搅动，这样鸡蛋是小颗粒。加入盐，酱油，一点点醋，1-2勺白糖来调味儿。
土豆馅饺子的做法图解2

步骤2

面和得稍微软一点，和好后擀一张大面饼，然后用杯子扣出合适尺寸的饺子皮。
土豆馅饺子的做法图解3

步骤3

包出各种形状的水饺，小时候过年，妈妈总会放几颗糖，或者硬币洗干净包进饺子里，说吃到了的人会好运，记得有一年过年给家里的小狗几只饺子，结果它幸运地吃到硬币的，牙痛的它直叫。
土豆馅饺子的做法图解4

步骤4

普通款式的饺子，老家说包的饺子褶子均匀的，饺子能立起来的人能当家！
土豆馅饺子的做法图解5

步骤5

捣一碗蒜泥，加入酱油和醋，享好吃不去饺子的土豆饺子大餐！

土豆馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载

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