菠菜红豆肉酥包

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小九他娘
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好些天没出门了……鼓捣完的凉皮才吃完… 碰巧孩子不睡…继续霍霍面吧哈哈 不过这次，是霍霍高筋面粉 也是我人生当中第一次做面包 太给面子，成功啦哈哈

菠菜红豆肉酥包的用料

高筋面粉 245克 菠菜泥 135克
鸡蛋 1个 盐 1克
白糖 20克 酵母粉 4克
黄油 20克 红豆沙
牛肉酥 果仁碎
沙拉酱

菠菜红豆肉酥包的做法

#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解1

步骤1

把除了黄油之外的和面的材料，都放在面包机里…没写克数的都别放哈那都是馅
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解2

步骤2

揉面20分钟
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解3

步骤3

加入黄油继续揉面20分钟
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解4

步骤4

手沾点油，揪一小块面看看能不能拉出薄膜，破洞没有明显锯齿就好了
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解5

步骤5

把面盖保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大…… 我是半夜和的面…放冷藏了
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解6

步骤6

第二天早上拿出来哇塞了哈哈
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解7

步骤7

这个程度，不要太好看哦
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解8

步骤8

把面团取出轻拍排气，平分为三份
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解9

步骤9

擀面杖稍擀一下，不用太薄哈，翻面整理成长方形，铺上红豆沙
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解10

步骤10

牛肉酥
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解11

步骤11

撒上果仁碎，再放入沙拉酱，这里沙拉酱用的是丘比的
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解12

步骤12

下缘拍薄，卷起，接口处封好，稍微滚圆点
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解13

步骤13

放入烤箱上层，下面放两碗40度温水，发酵40分钟
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解14

步骤14

可以看到发酵到两倍大啦，手指轻按一下不回弹就说明可以烘烤了，筛上高筋面粉，用刀划几道
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热到180度，把准备好的坯子放烤箱中层，180度烤15-18分钟
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解16

步骤16

用手捏面包两边如果迅速回弹就说明可以吃啦
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解17

步骤17

彻底放凉后，切片
#憋在家里吃什么#菠菜红豆肉酥包的做法图解18

步骤18

外酥里软，口感很多层次，特别好吃

菠菜红豆肉酥包的烹饪技巧

菠菜泥可以换成其他的果蔬，我这就是对付不爱吃菜的爷俩想的招，你也可以用蔬菜粉抹茶粉可可粉之类…不过我觉得没有这样有营养……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 小九他娘 编写，未经授权不得转载

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