日式红豆热狗包

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用了日式面包粉和蛋糕粉来做这款热狗包，小小一个，便于捏拿特别适合嘴巴小的孩子。面包体软绵而有韧性，内馅是细腻的红豆沙，一口咬下去，满足而又温柔。

日式红豆热狗包的用料

高筋面粉 145克 低筋面粉 26克
水 107克 酵母 2.5克
砂糖 15克 盐 2.2克
奶粉 13克 黄油 13克
红豆沙 适量

日式红豆热狗包的做法

日式红豆热狗包的做法图解1

步骤1

面团所有材料除黄油、红豆沙外放入面包机中，将面团揉至扩展阶段。
日式红豆热狗包的做法图解2

步骤2

揉好的面团发酵约一小时，至两倍大。
日式红豆热狗包的做法图解3

步骤3

将面团平均分割成8份，滚圆后盖盖醒发20分钟。
日式红豆热狗包的做法图解4

步骤4

取一份面团，擀开，将豆沙馅挤成长条
日式红豆热狗包的做法图解5

步骤5

卷起，底部捏紧收口。
日式红豆热狗包的做法图解6

步骤6

将面团放入烤盘中
日式红豆热狗包的做法图解7

步骤7

入加了热水的烤箱，发酵档二发至1.7倍大。约40分钟。
日式红豆热狗包的做法图解8

步骤8

将二发好的面团入预热好的烤箱180度烤17分钟左右，出炉脱模，放凉后密封保存。
日式红豆热狗包的做法图解9

步骤9

成品

日式红豆热狗包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载

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