南瓜全麦吐司

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南瓜中含有丰富的多糖，是非特异性免疫增强剂，可以提高身体的免疫力。在疫情的日子里，调整饮食习惯。让自己更健康。

南瓜全麦吐司的用料

高筋粉 50克 全麦粉 200克
糖 20克 海盐 3g
酵母 5克 鸡蛋 1个
牛奶 60克 淡奶油 50克
南瓜 125克

南瓜全麦吐司的做法

南瓜全麦吐司的做法图解1

步骤1

南瓜，蒸15分钟，用勺子压成泥
南瓜全麦吐司的做法图解2

步骤2

酵母，最好提前一会用牛奶和糖先激活。
南瓜全麦吐司的做法图解3

步骤3

淡奶油，鸡蛋，牛奶，南瓜，放下面。
南瓜全麦吐司的做法图解4

步骤4

加入面粉。搅拌。一分钟一档。五分钟5档，十分钟9档。
南瓜全麦吐司的做法图解5

步骤5

出膜。可以发酵了。28度，80%湿度。一个小时。
南瓜全麦吐司的做法图解6

步骤6

发酵一个小时后，变大的样子。
南瓜全麦吐司的做法图解7

步骤7

分成六份。再醒20-半个小时。28度。湿度80%.
南瓜全麦吐司的做法图解8

步骤8

半个小时后，拿出来幹舌形
南瓜全麦吐司的做法图解9

步骤9

卷起来。再醒20-30分钟，28度，80%湿度。
南瓜全麦吐司的做法图解10

步骤10

醒好后，幹舌型，要长点
南瓜全麦吐司的做法图解11

步骤11

卷起来，放吐司盒里
南瓜全麦吐司的做法图解12

步骤12

刷蛋黄液。发酵一个小时左右，35度°湿度80%.
南瓜全麦吐司的做法图解13

步骤13

烤箱，预热175度，烤40分钟。全麦一样松软哦。
南瓜全麦吐司的做法图解14

步骤14

成品。

南瓜全麦吐司的烹饪技巧

1.喜欢软点的面包，水分会多点，发的时候会有粘没关系的。 2.我喜欢全麦。换成高筋粉也没问题。 3.淡奶油也可以改成牛奶，20克黄油。我喜欢面包里淡奶油的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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