黄油蜂蜜脆皮炸鸡

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2020年是不平凡的一年。从年三十过后，生活突然开启了“暂停”键。疫情不断蔓延，人们只能安静的宅在家里就是最好的选择。 相信在强大的体制下会很快迎来“开启”。 做一些美食可以打发时间，也能有满满的成就感，这个黄油蜂蜜脆皮炸鸡特别好吃，大家一定试一试。

#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的用料

鸡腿 4个 盐 5g
牛奶 150ml 鸡蛋 2个
脆皮炸粉 200g 蒜末 20g
黄油 35g 蜂蜜 30g
生抽 20g 白胡椒粉 2g

#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法

#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净后，用盐水浸泡2小时，然后倒掉盐水，加牛奶浸泡过夜，放入冰箱冷藏。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解2

步骤2

取出倒掉牛奶，再加点盐和白胡椒粉调味，打入鸡蛋。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解3

步骤3

拌匀。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解4

步骤4

加入少部分脆皮粉，没有的话就用普通面粉即可。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解5

步骤5

抓拌均匀。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解6

步骤6

把鸡腿粘裹上干脆皮粉。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解7

步骤7

准备蒜末、黄油、蜂蜜和生抽。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解8

步骤8

裹干粉的鸡腿下入6成热油里炸制。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解9

步骤9

炸一遍定型后再复炸几秒，就会更酥脆。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解10

步骤10

锅里放入黄油融化，加蒜末炒香。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解11

步骤11

加生抽和蜂蜜炒至粘稠就关火。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解12

步骤12

放入炸好的鸡腿拌匀。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解13

步骤13

装盘撒上熟芝麻。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解14

步骤14

还可以加点葱白丝，吃的时候解腻。
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的做法图解15

步骤15

完成。

#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡的烹饪技巧

没有脆皮粉可以用面粉加淀粉和小苏打粉调配一下，面粉和淀粉1:1，100克干粉加小苏打粉1克即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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