黄油蜂蜜炸鸡～

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黄油蜂蜜炸鸡的用料

鸡翅 10个 牛奶 250ml
姜蒜 适量 黑胡椒 适量
盐 适量 鸡蛋 一颗
面粉 5勺 玉米淀粉 3勺
黄油 适量 蒜末 适量
酱油 适量

黄油蜂蜜炸鸡的做法

黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻改刀，两边各划两刀方便入味
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解2

步骤2

鸡翅放入姜、蒜、黑胡椒、少量盐抓匀
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解3

步骤3

倒入牛奶（牛奶为了鸡翅更嫩，咬一口可爆汁）盖过鸡翅，包上保鲜膜腌制一小时（可以腌过夜，更入味）
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解4

步骤4

研制完成后倒掉牛奶，加入一颗鸡蛋，两勺面粉拌匀
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解5

步骤5

另拿一个盆放入三勺面粉、三勺淀粉，少量盐和黑胡椒，搅拌均匀，炸鸡粉完成～
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解6

步骤6

鸡翅放在炸鸡粉内两面都沾上，沾好后压一压，免得在炸的过程中面皮脱落。
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解7

步骤7

锅内下油，油插入筷子有小气泡时放入鸡翅，中小火慢炸。
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解8

步骤8

炸至淡黄色捞出
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解9

步骤9

放在一旁，锅内油再大火加热
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解10

步骤10

油热后鸡翅下锅复炸30秒即可捞出（复炸为了皮更加脆，不可以少掉这一步噢！）
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解11

步骤11

锅内小火下入黄油
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解12

步骤12

加入切好的蒜末
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解13

步骤13

加入两勺蜂蜜
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解14

步骤14

加酱油调味
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解15

步骤15

鸡翅下锅翻炒裹酱
黄油蜂蜜炸鸡～的做法图解16

步骤16

完成啦✅（皮特别脆噢！

黄油蜂蜜炸鸡的烹饪技巧

Tips： 1:腌制的时候盐不要多，因为后期炸粉里还有少许盐 2:油炸的时候要小火慢炸，不然很容易变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 明年今日ZHWL 编写，未经授权不得转载

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