小米锅巴

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娜么六
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小米锅巴的用料

小米 300g 面粉 适量
盐、 少许 鸡蛋 2-3个
十三香 少许

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法图解1

步骤1

小米加水泡1小时，添加平方一根手指刚好齐平的水，上锅蒸，上汽后蒸30分钟
小米锅巴的做法图解2

步骤2

蒸好的小米倒进一个大盆，用筷子搅散，撒上稍许十三香，和盐，搅拌均匀
小米锅巴的做法图解3

步骤3

然后再加2-3个鸡蛋，搅拌均匀
小米锅巴的做法图解4

步骤4

然后加入适量面粉，揉成稍硬的面团
小米锅巴的做法图解5

步骤5

把面团擀成大约2毫米厚度的薄面片，用叉子扎上眼
小米锅巴的做法图解6

步骤6

起锅烧油，6-7成热的时候下切成小块的锅巴片，
小米锅巴的做法图解7

步骤7

炸到两面金黄，捞出控油，晾凉后撒上辣椒粉，孜然粉拌匀，酥脆的小米锅巴就做好了

小米锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 娜么六 编写，未经授权不得转载

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