简约裸蛋糕

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6个鸡蛋，白黄分离，白冷藏备用 蛋黄依次加入 白糖40ml,玉米油50ML.牛奶50ml.低筋面粉170.分两次过筛放入， 蛋白：白糖80ml分三次放入。

简约裸蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 170克
纯牛奶 50克 玉米油 50g
细砂糖 40克 柠檬汁或白醋 4克
装饰蛋糕 按个人喜好准备 蛋白 300克
细砂糖 80克

简约裸蛋糕的做法

简约裸蛋糕的做法图解1

步骤1

高筋面粉放一个容器里压实用筷子扎几个洞洞，冷水蒸30分钟就成了低筋面粉
简约裸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白用打蛋器打发，插一只筷子不倒即可。
简约裸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分两次倒入蛋黄中，用画丁法拌均匀，倒入电饭锅内。
简约裸蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕胚子
简约裸蛋糕的做法图解5

步骤5

成品

简约裸蛋糕的烹饪技巧

注意：分别打时画z. 混合打时画丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 小厨娘贤妻养成记 编写，未经授权不得转载

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