宝宝馒头

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南l
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宝宝快一岁了，还是不喝奶粉，我就想把这些奶粉添加到食物中。发糕、馒头、蛋糕都可以，只是蛋糕小家伙也不太喜欢吃，不过发糕和馒头还是比较欢迎的。昨天晚上发的面，今天趁他睡午觉蒸的。

宝宝馒头的用料

面粉 玉米粉
配方奶粉 安琪酵母

宝宝馒头的做法

步骤1

面粉，玉米粉，配方奶粉在盆子里拌匀，我没有称重，总体是面粉占大概70%，玉米粉和配方奶粉一样多。

步骤2

安琪酵母用温水化开，慢慢倒进拌匀的面粉里，用筷子搅匀，揉成面团，用保鲜膜盖好，等待发酵。酵母也是估计的量，蒸了22个大小不一的馒头，放了2克的样子。

步骤3

面团长大了两倍，用手指扒开面团有蜂窝就是发酵好了。发酵完成后，面板上铺些面粉揉面，做自己想做的模型，我赶时间，就学的简单形状。
宝宝馒头的做法图解4

步骤4

前面的忘了拍照，馒头形状做好后醒面，我等了不到一小时
宝宝馒头的做法图解5

步骤5

蒸锅水开后放入馒头蒸20分钟，关火后两分钟揭盖。
宝宝馒头的做法图解6

步骤6

完成。

宝宝馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 南l 编写，未经授权不得转载

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