有牛肉的麻辣香锅

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熊猫饭_Stella夏夏
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麻辣香锅的用料

西兰花 10小朵 豆腐皮 1张
娃娃菜 半棵 大油菜 2颗
花菜 10小朵 大头菜 1/4个
藕 200g 金针菇 200g
大葱 2小段 姜 4-5片
蒜 4-5瓣 朝天椒 7-8个
花椒 30粒 麻椒 30粒
牛肉卷 250g 盐 适量
味极鲜酱油 1勺 郫县豆瓣酱 1勺

麻辣香锅的做法

有牛肉的麻辣香锅的做法图解1

步骤1

食材除了豆腐皮和金针菇，其余的焯水后浸凉水，捞出备用
有牛肉的麻辣香锅的做法图解2

步骤2

水烧开，火锅用牛肉卷涮熟，盛出备用
有牛肉的麻辣香锅的做法图解3

步骤3

葱姜蒜、花椒、麻椒、朝天椒、郫县豆瓣酱准备好
有牛肉的麻辣香锅的做法图解4

步骤4

锅中倒油，葱姜蒜、花椒、麻椒、朝天椒炒香
有牛肉的麻辣香锅的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣酱炒熟
有牛肉的麻辣香锅的做法图解6

步骤6

准备好的蔬菜下锅，加入1勺味极鲜酱油，适量的盐炒熟 最后把牛肉放进去翻炒均匀
有牛肉的麻辣香锅的做法图解7

步骤7

盛出即可

麻辣香锅的烹饪技巧

1. 喜欢吃辣的可以多放朝天椒 2. 郫县豆瓣酱一定要炒熟 3. 蔬菜最好提前焯水，炒的时候比较省力 4. 牛肉一定要先涮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 熊猫饭_Stella夏夏 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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