奶油迷你小泡芙

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完全是手残党也会做的小泡芙，一口一个，老少皆宜。

泡芙的用料

黄油 50g 水 125g
白砂糖 3g 盐 1g
鸡蛋 2个 低筋面粉 75g
淡奶油 200g左右 白砂糖 15g

泡芙的做法

奶油迷你小泡芙的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。忘记拍集体照了，就剩余凑个数啦
奶油迷你小泡芙的做法图解2

步骤2

取一奶锅，黄油➕盐➕水➕糖搅拌均匀大火加热至冒泡。 关火倒入提前筛好的低筋面粉，搅拌均匀。 如图的状态，然后划散散热晾凉。
奶油迷你小泡芙的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，分多次加入冷却的面团中，注意鸡蛋液不一定要全部用完，搅拌至拉起来成倒三角的面糊就可以了。
奶油迷你小泡芙的做法图解4

步骤4

面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上
奶油迷你小泡芙的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱中，先200度10分钟左右直到泡芙膨胀起来，然后调到175度再考20分钟。
奶油迷你小泡芙的做法图解6

步骤6

还是那句话，按自家烤箱情况来哈。 烤至泡芙金黄色就可以了。取出晾凉吧
奶油迷你小泡芙的做法图解7

步骤7

把15g白砂糖倒入淡奶油中，打发奶油至明显纹路即可。然后装入裱花袋中。
奶油迷你小泡芙的做法图解8

步骤8

冷却好的泡芙用筷子在底部戳一个洞，然后每一个再挤入奶油
奶油迷你小泡芙的做法图解9

步骤9

完成啦，酥脆美味。小朋友也都爱吃哦…

泡芙的烹饪技巧

看着步骤多而已，其实还是很简单的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 沉默的纪年 编写，未经授权不得转载
分类： 减脂瘦身

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