春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹

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凉拌菜口感清爽，比较下饭。天气一热，家里就喜欢吃些凉拌菜，小伙伴们做完凉皮之后可以再试试做这道菜呦，口感也特别棒噢！ 今早炒芹菜摘下来的芹菜叶，之前都是煎鸡蛋吃，今天换了个做法，儿子还吃的香香的。喜欢的一起来看看吧~

芹菜叶拌腐竹的用料

芹菜叶 80克 腐竹 80克
蒜 4瓣 盐 2克
生抽 10克 香醋 20克
香油 5克 小米辣 1个
黑芝麻 2克 热开水 适量
凉开水 适量

芹菜叶拌腐竹的做法

#憋在家里吃什么#春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹的做法图解1

步骤1

准备所需食材，芹菜叶洗净，腐竹提前用清水泡软，小米辣切圈待用。
#憋在家里吃什么#春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹的做法图解2

步骤2

把芹菜叶和腐竹加一点点盐用热水淖烫后过冷开水待用。
#憋在家里吃什么#春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹的做法图解3

步骤3

把蒜捣成蒜泥，加入盐、生抽、香醋、香油搅拌均匀后倒入腐竹中搅拌均匀。
#憋在家里吃什么#春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹的做法图解4

步骤4

把腐竹装盘后撒适量黑芝麻。
#憋在家里吃什么#春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹的做法图解5

步骤5

放入小米辣圈作装饰即可。
#憋在家里吃什么#春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹的做法图解6

步骤6

成品图
#憋在家里吃什么#春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹的做法图解7

步骤7

成品图
#憋在家里吃什么#春季菜系⇔芹菜叶拌腐竹的做法图解8

步骤8

成品图

芹菜叶拌腐竹的烹饪技巧

1.盐的用量根据自己口味添加。 2.喜欢吃芹菜的可以试试这款凉拌菜噢，带给你全新的口感。不喜欢吃芹菜的可以换成其他自己喜欢的蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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