满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头

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Nicole
Nicole Nicole
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宅家 有了更多时间研究好吃的，不妨花点心思搞点小创意吧，给常吃的馒头换个别致的造型，不仅养眼，心情也会随之开心起来～ 加入牛奶紫薯泥的面团，呈现一种很漂亮的淡粉色，满满少女心，看起来浪漫极了。吃到这样的馒头，相信不论是谁都会拥有一个好心情吧。

紫薯玫瑰馒头的用料

面粉 320g 蒸熟的紫薯 100g
牛奶 125g 酵母 3g
糖 20g 水 80g

紫薯玫瑰馒头的做法

#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

紫薯先上锅蒸熟，蒸熟后取100g与125牛奶一起打成细腻的紫薯泥
#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

将全部材料揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气，平均分成8个小面团
#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

把每一个小面团再分成7个更小的面团
#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解5

步骤5

把每一个小面团压成圆片状，把七个圆片叠放在一起
#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

把圆片从下而上卷起来
#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

在中间的位置切开，一分为二，两朵玫瑰就好啦
#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解8

步骤8

剩下的面团依次整形完毕
#憋在家里吃什么#满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头的做法图解9

步骤9

二次发酵至一倍大，冷水上锅，大火蒸15分钟左右

紫薯玫瑰馒头的烹饪技巧

1、紫薯还可以换成红薯或南瓜，也很漂亮； 2、注意圆片尽量一样大小，不然影响造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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