酱爆杏鲍菇

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小恬恬a
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在家无聊的时候总要有打发时间的事情，这份酱爆杏鲍菇完美的负担起了它的重任。

酱爆杏鲍菇的用料

杏鲍菇 5个 葱 适量
蒜 4粒 姜 3片
耗油 一勺 酱油 一勺
生抽 一勺 花椒粉 适量
辣椒粉 适量 糖 适量
醋 几滴

酱爆杏鲍菇的做法

酱爆杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切边，用水果刀在中间划花刀，没有刀功的也没事，只切中间，不要切一圈，一定不会断的。
酱爆杏鲍菇的做法图解2

步骤2

看着电视切，很悠闲
酱爆杏鲍菇的做法图解3

步骤3

这一步多放点油，煎炸到两面有些微黄，然后把多余的油倒掉（倒到其他碗里，可以炒其他菜）
酱爆杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜爆香，这个时候多余的油已经倒掉了
酱爆杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放入酱油，生抽，耗油，花椒粉，辣椒粉，翻炒上色之后撒一点糖，几滴醋提鲜，然后装盘。

酱爆杏鲍菇的烹饪技巧

不需要放盐，生抽和耗油的咸度已经够了，糖和醋只是提鲜。很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 小恬恬a 编写，未经授权不得转载

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