没有葱的葱油饼

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葱油饼的用料

面粉 300g 食盐 两小勺
油 适量 蒜苗叶、洋葱 适量
花椒 适量 60度热水 180g

葱油饼的做法

没有葱的葱油饼的做法图解1

步骤1

300g面粉
没有葱的葱油饼的做法图解2

步骤2

一小勺食盐
没有葱的葱油饼的做法图解3

步骤3

180g60度热水
没有葱的葱油饼的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状
没有葱的葱油饼的做法图解5

步骤5

柔道面团光滑
没有葱的葱油饼的做法图解6

步骤6

表面刷上食用油
没有葱的葱油饼的做法图解7

步骤7

保鲜膜包裹松弛30分钟
没有葱的葱油饼的做法图解8

步骤8

切适量的蒜苗叶和洋葱丁（我因为没有葱，所以用这些代替）
没有葱的葱油饼的做法图解9

步骤9

加一小勺食用盐
没有葱的葱油饼的做法图解10

步骤10

加一勺面粉，稍微大点的勺
没有葱的葱油饼的做法图解11

步骤11

做一个花椒油（做法：凉油放花椒，然后不断搅拌，油热捞出）
没有葱的葱油饼的做法图解12

步骤12

热油浇到刚刚做好的料
没有葱的葱油饼的做法图解13

步骤13

搅拌做成油酥
没有葱的葱油饼的做法图解14

步骤14

将面团分成六份
没有葱的葱油饼的做法图解15

步骤15

将面剂擀成长条
没有葱的葱油饼的做法图解16

步骤16

将油酥刷到面上，切成长条，头尾不切
没有葱的葱油饼的做法图解17

步骤17

散开然后卷成一个小花卷
没有葱的葱油饼的做法图解18

步骤18

卷好用保鲜膜盖好松弛10分钟
没有葱的葱油饼的做法图解19

步骤19

将花卷擀成圆形，越薄越好
没有葱的葱油饼的做法图解20

步骤20

中小火放入，表面刷油，保持水份
没有葱的葱油饼的做法图解21

步骤21

翻面也要刷一层油哦
没有葱的葱油饼的做法图解22

步骤22

不断翻面三到四分钟即可哦

葱油饼的烹饪技巧

油酥不要做的稀了哦，泼油要少一点，我这次做的有点稀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 我就是芳妈 编写，未经授权不得转载

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