该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼

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为了配合窝居在家的生活状态，该吃点杂粮啦[机智] 昨天用黑豆做豆腐没做成功[捂脸]但留下的豆渣都很有用，今天把它做成“黑豆渣饼” 配上“藜麦小米粥”~还不错

油酥饼的用料

黑豆渣 适量 面粉 适量
食用油 适量 盐 适量
十三香 适量

油酥饼的做法

该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解1

步骤1

准备食材~黑豆渣、面粉、食用油和盐
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解2

步骤2

加入温水和好
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解3

步骤3

盖好，醒30分钟
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解4

步骤4

案板上放油抹匀
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解5

步骤5

取一半面团二次揉和，案板上擀开，越薄越好 抹一层油，洒上盐和十三香
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解6

步骤6

盐和十三香尽量抹匀
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解7

步骤7

沿一边向内卷
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解8

步骤8

卷成圆形长卷
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解9

步骤9

尽量均匀切成段儿
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解10

步骤10

立起来，按压
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解11

步骤11

依次擀成薄饼
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解12

步骤12

煎锅预热放油
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解13

步骤13

依次摆放好，开始煎
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解14

步骤14

持续中、小火，翻面 重复，直至两面金黄，面饼熟透
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解15

步骤15

盛出 摆放好
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解16

步骤16

配个“藜麦小米粥”
该吃点杂粮啦~黑豆渣做的油酥饼的做法图解17

步骤17

再配些小菜，一顿午餐妥妥哒

油酥饼的烹饪技巧

1.杂粮在我们的膳食中不可或缺，但也不宜多 本来是增加膳食纤维，促进肠道功能，如果多了会起到反作用。 2.比例： 杂粮：细粮 1：4为佳 3.黑豆营养价值很高，大家可以百度下，但同样适量就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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