超级美艳的西瓜吐司面包

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孩子最喜欢夏天的原因是可以吃西瓜和冰激凌。 自从学会了这个吐司面包，她非常兴奋的说，哇，好漂亮，冬天也可以吃西瓜啦！ 那天做出来发了一下图片在朋友圈，好多朋友都说，太像了，像的不知不觉想啃完把皮扔走的冲动，哈哈哈

西瓜吐司面包的用料

高筋面粉 350g 白砂糖 40g
奶粉 20g 水 180g
盐 2g 黄油 30g
鸡蛋 2个 酵母 4g
红曲粉 适量 抹茶粉 适量
蔓越莓 30g

西瓜吐司面包的做法

#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解1

步骤1

将面粉，酵母，奶粉，盐，糖，水，一个鸡蛋，全部揉面成光滑面团
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解2

步骤2

加黄油继续揉面至出手套膜
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解3

步骤3

第一次发酵
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解4

步骤4

发酵到两倍大，完成
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解5

步骤5

取出面团
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解6

步骤6

揉至看不到明显气孔
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解7

步骤7

将面团分成大小不等3份 红曲粉拌最大面团 抹茶粉拌第二大面团 白面团最小
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解8

步骤8

将蔓越莓适当切小
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解9

步骤9

揉近红色面团，搓成椭圆面团
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解10

步骤10

白色面团擀成圆形，将红色面团放在中间
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解11

步骤11

白色面团整体包裹住红色面团，成椭圆形
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解12

步骤12

同样的方法，绿色面团包裹在最外面 （光线不好，绿色被手机拍的颜色失真）
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解13

步骤13

放入吐司模具，进行第二次发酵
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解14

步骤14

发酵完成，吐司磨具的8分满 （颜色也终于拍正常了）
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解15

步骤15

打一个鸡蛋，刷一层在吐司表面
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步骤16

避免烤制时温度过高，影响成品颜色，盖一层锡箔纸再烤
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解17

步骤17

120度60分钟，出炉 （西瓜皮有点裂开了，不影响成品）
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解18

步骤18

整个倒扣放凉
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解19

步骤19

现在还不确定是否成功
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解20

步骤20

看这个外层，还是很欣喜
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解21

步骤21

切开，见证奇迹的时刻
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解22

步骤22

非常完美！
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解23

步骤23

切造型
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解24

步骤24

摆盘
#夏日撩人滋味#超级美艳的西瓜吐司面包的做法图解25

步骤25

如果不提前知道，都以为是真的西瓜

西瓜吐司面包的烹饪技巧

分层裹面皮的时候，注意厚薄均匀，以免成品出来颜色偏差，皮厚肉少的西瓜不那么诱人哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载

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