巧克力慕斯杯

独家
26.3万 浏览 1247 收藏
收藏
欧米奇
欧米奇
＋ 关注


喜爱甜食的同学， 肯定对巧克力是没有抵抗力的； 但是巧克力吃太多会腻， 小朋友吃多了， 会对牙齿不好； 真是让人头疼啊！ 北京欧米奇 的佟老师为大家带来一款 巧克力慕斯杯 这款产品呢， 即有巧克力的浓郁，又有酥粒清脆的口感， 还有蓝莓果酱的清爽； 听着就很诱人， 在家的宝妈可以尝试学一学， 做给爱吃甜食的小朋友， 不用担心牙齿啦！

巧克力慕斯杯的用料

蓝莓慕斯-奶油： 230g 蓝莓慕斯-果茸： 100g
蓝莓慕斯-砂糖： 50g 蓝莓慕斯- 鱼胶： 5g
牛奶巧克力慕斯-鱼胶片： 5g 牛奶巧克力慕斯-牛奶： 63g
牛奶巧克力慕斯-奶油： 60g 牛奶巧克力慕斯-牛奶巧克力： 270g
牛奶巧克力慕斯-淡奶油： 300g 酥粒-杏仁粉： 30g
酥粒-砂糖： 100g 酥粒-低粉： 200g
酥粒-可可粉：10g 10g10g

巧克力慕斯杯的做法

巧克力慕斯杯#北京欧米奇西点培训#的做法图解1

步骤1

01 将果茸，糖煮开加入泡好的鱼胶片，淡奶油搅拌均匀；
巧克力慕斯杯#北京欧米奇西点培训#的做法图解2

步骤2

02 将果茸，葡萄糖，砂糖倒在一起煮到粘稠；
巧克力慕斯杯#北京欧米奇西点培训#的做法图解3

步骤3

03 将牛奶，奶油煮开后加入泡好的鱼胶片，冲入巧克力内，搅拌加入打发淡奶油；
巧克力慕斯杯#北京欧米奇西点培训#的做法图解4

步骤4

04 将室温黄油和砂糖放在一起混合搅拌均匀，加入杏仁粉，搅拌到成不均匀的颗粒，放入烤箱上火190摄氏度下火180摄氏度12分钟左右；
巧克力慕斯杯#北京欧米奇西点培训#的做法图解5

步骤5

05 蓝莓酱加巧克力慕斯加蓝莓慕斯加酥粒，装饰车厘子，金箔

巧克力慕斯杯的烹饪技巧

同学们学会了么 可以做给心爱的人吃喔！ #北京欧米奇西点培训#独家提供
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 欧米奇 编写，未经授权不得转载

巧克力慕斯杯的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力慕斯杯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力慕斯杯#北京欧米奇西点培训#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 巧克力慕斯杯#北京欧米奇西点培训#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活