葱烧海参

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低脂肪的海参适合孕妈食用。热爱养生的人士也喜欢选择海参烹饪。

葱烧海参的用料

海参 8-10条 直葱 1根
料酒 一勺 老姜 一小片
海鲜酱油 一大勺 鲍鱼汁 一大勺
芡粉 一大勺

葱烧海参的做法

葱烧海参的做法图解1

步骤1

即食海参解冻后清水泡一会
葱烧海参的做法图解2

步骤2

直葱洗净备用
葱烧海参的做法图解3

步骤3

大的海参需要切小一点，方便入味，而且大海参不易洗净，切开后比较容易洗干净里面的泥沙。放入适量料酒，姜末，腌制半个小时
葱烧海参的做法图解4

步骤4

大葱放油锅煸炒，炒出香味
葱烧海参的做法图解5

步骤5

放入海参，海参中的料酒不用沥干，直接全部倒入锅里
葱烧海参的做法图解6

步骤6

放一勺海鲜酱油
葱烧海参的做法图解7

步骤7

个人创新，放入了半勺甜酱油，颜色和口感均有提升
葱烧海参的做法图解8

步骤8

放入少量鲍鱼汁，没有的情况下可以用蚝油替代
葱烧海参的做法图解9

步骤9

勾芡，喜欢用汤汁泡饭的话可以多一点汤汁
葱烧海参的做法图解10

步骤10

大功告成

葱烧海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 大叔家的小花猫 编写，未经授权不得转载

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