烤箱蛋糕

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烤箱蛋糕的用料

4勺中筋面粉，4个鸡蛋，4勺纯牛奶，两滴白醋，色拉油，白糖。

烤箱蛋糕的做法

步骤1

第1步：准备4个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋黄中放一勺色拉油，两勺白糖，再放入4勺面粉，搅拌均匀。 第2步：蛋清中放入两滴白醋去腥，分前后三次放入白糖用打蛋器打至厚厚的奶油状 ，这个过程大概需要十分钟 第3步：把打发好的奶油分三次倒入蛋黄糊中搅拌，注意不能打圈。 蛋糕模具涂色拉油，然后把搅拌好的面糊倒入蛋糕模，在桌子上蹬六七下使气泡排出。烤箱预热120度10分钟，放入蛋糕模具，然后120度大概60分钟取出

烤箱蛋糕的烹饪技巧

蛋清中放两滴白醋可以去腥，烤箱120度，温度过高，蛋糕就会开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

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