健康版粉蒸排骨

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一莉杨光
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第一次做香料放多了，吃的时候味道有点浓，大家可以根据自己口味适当少放点香辛料

蒸排骨的用料

排骨 450g 生姜 1块
盐 少许 大米 一杯

蒸排骨的做法

健康版粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净放姜末和蒜末，生抽少许，老抽一点点，耗油一点点，胡椒粉少许，郫县豆瓣酱两勺搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏4-5个小时入味
健康版粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

大米放锅中炒制微黄变色，加入两粒大料，花椒等香料埋入炒好的大米中
健康版粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

把炒好的大米搅碎成粉状
健康版粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

盘中放红薯片
健康版粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

把裹好米粉的排骨摆入盘中，上锅蒸四十分钟
健康版粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

最后出锅撒上香葱末

蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 一莉杨光 编写，未经授权不得转载

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