家常炒鸡

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爆苗糖
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这道家常炒鸡是放了沙姜 蒜 姜、鸡肉 为主加入纯正花生油爆炒 简简单单的普通配料做成一道美味的炒鸡菜品，属于家常菜。我选用的是三黄鸡 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。不但适于热炒、炖汤等等

家常炒鸡的用料

三黄鸡 500克 姜 蒜 沙姜 适量
花生油 适量 盐 生抽 老抽 适量
蚝油 白糖 少许 米酒 少许

家常炒鸡的做法

家常炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡斩块 清洗干净 沥干水
家常炒鸡的做法图解2

步骤2

倒入花生油 放 姜 蒜 沙姜 爆出香味
家常炒鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡块
家常炒鸡的做法图解4

步骤4

爆炒 逼出鸡油
家常炒鸡的做法图解5

步骤5

放盐 生抽 老抽 蚝油 白糖 米酒
家常炒鸡的做法图解6

步骤6

加水 把鸡煮熟
家常炒鸡的做法图解7

步骤7

最后大火收汁
家常炒鸡的做法图解8

步骤8

一道美味的家常炒鸡就做好了

家常炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 爆苗糖 编写，未经授权不得转载

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