手指饼干-模型版

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大米1983
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操作起来非常简单，材料也很省

手指饼干的用料

糖粉（加入蛋黄） 10g 鸡蛋 1个
糖粉（加入蛋白） 15克 低筋面粉 35克

手指饼干的做法

手指饼干-模型版的做法图解1

步骤1

把材料都准备好，蛋清分离
手指饼干-模型版的做法图解2

步骤2

把分离好的蛋黄加入到糖粉中。
手指饼干-模型版的做法图解3

步骤3

准备打发蛋白
手指饼干-模型版的做法图解4

步骤4

加入三分之一糖粉。
手指饼干-模型版的做法图解5

步骤5

加入三分之二糖粉，蛋白开始起泡。
手指饼干-模型版的做法图解6

步骤6

加入最后的三分之一糖粉，继续打发。
手指饼干-模型版的做法图解7

步骤7

等到蛋白能够拉出尖角，说明打发好了
手指饼干-模型版的做法图解8

步骤8

将打发好的蛋白倒入到蛋黄中，轻轻搅拌均匀使其混合，用橡皮刮刀从底部往上搅拌，不要画圈。
手指饼干-模型版的做法图解9

步骤9

加入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。
手指饼干-模型版的做法图解10

步骤10

准备好饼干模具。
手指饼干-模型版的做法图解11

步骤11

因为没有裱花袋就用勺子代替，慢慢装入模具中，不要太满，只需要三分之一即可。
手指饼干-模型版的做法图解12

步骤12

装好了，预热烤箱190度。
手指饼干-模型版的做法图解13

步骤13

放入烤箱190度约10分钟。多余的面粉就放在了锡纸上。
手指饼干-模型版的做法图解14

步骤14

香喷喷出炉喽
手指饼干-模型版的做法图解15

步骤15

从模具中拿出来。
手指饼干-模型版的做法图解16

步骤16

可爱的小人饼干

手指饼干的烹饪技巧

整个过程时间用了很短，大家都可以试一下哦，超级简单 不过量比较少，做出来一下子就吃完了，下次做的话每种材料×3就
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 大米1983 编写，未经授权不得转载

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