仙居麦饼

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仙居麦饼的用料

普通面粉 用量：300克 食材：五花肉末 用量：200克
食材：火腿未 用量：40克 食材：虾皮 用量：15克
食材：萝卜叶子 用量：500克 食材：姜末 用量：10克
食材：盐 用量：3克

仙居麦饼的做法

仙居麦饼的做法图解1

步骤1

面粉一半温水，面粉一半冷水和面，饧一小时
仙居麦饼的做法图解2

步骤2

馅料及面饼制作：萝卜叶子（樱子）洗净，焯水过冷水挤掉水份切细，将萝卜叶子，肉末，火腿末，虾皮末，姜末拌匀备用，将面团分成六个剂子，稍微擀一下，然后把馅料包入面饼里，收囗压扁成型，再擀成薄饼，要两面擀，不要擀破面皮
仙居麦饼的做法图解3

步骤3

将擀好的面饼放入电饼铛里，两面煎稍微黄即可出锅，记住锅里不用抹油
仙居麦饼的做法图解4

步骤4

做好的麦饼，三刀切成六块，装盘，即可食用

仙居麦饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 经纬小厨 编写，未经授权不得转载

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