西红柿炖牛腩

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小紫xz
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牛肉属于高蛋白，加上西红柿的酸甜，这款菜老少皆宜 西红柿最好选沙瓤偏红色的，做出来颜色好看

西红柿炖牛腩的用料

牛腩肉 400克 西红柿 400克
姜 3片 料酒 适量
葱姜末 适量 老抽 10克
盐 适量 香菜 适量
八角 一瓣 白糖 5克
番茄酱 一勺

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩浸泡半小时，切块 焯水备用
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

砂锅放清水，倒入焯水后的牛腩，放姜片，八角，料酒 葱段
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

一个小时后放入老抽 盐，提前入味，这样做出来炖牛腩 ，喝汤吃肉都味道均匀 再炖半小时捞出牛腩备用，牛肉汤挑出调料，装盒保存，可做牛肉面
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

准备下一步～西红柿划十字刀，开水烫后去皮切块
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

小块用来煸炒出酱，大块是快出锅前15分钟放，这样汤更浓郁，也能吃到西红柿块
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

另起锅，油热后倒入葱姜蒜 ，有香味后倒入番茄碎，中途分几次加入少量清水，番茄变成糊状，倒入番茄酱，然后放入适量清水，我放了三大碗
西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

继续炖半个小时，依个人口味放盐
西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

放入大块番茄，继续炖20分钟
西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

牛腩做好啦，放少量香菜
西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤10

浓郁的汤底 特别好喝哦

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

所有食材建根据个人口味调整哦 牛腩可以多炖一点，这样隔两天再吃的时候，更方便了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 小紫xz 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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