西葫芦糊塌子 ～健康美味

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简单的美味，老北京讲究配上盐蒜汁吃哦

西葫芦糊塌子的用料

西葫芦 3个 面粉 500g
鸡蛋 2个

西葫芦糊塌子的做法

西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解1

步骤1

颜色金黄做法简单一点都不少吃
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解2

步骤2

现在的西葫芦很嫩，不需要去皮，所以撒上盐用清水浸泡半小时
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解3

步骤3

需要的量大直接拿擦子擦丝又均匀又省事
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋、胡椒面、盐、
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解5

步骤5

放置十分钟，等西葫芦刹出一部分水后加入面粉
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解6

步骤6

一边加水一边把西葫芦和面粉一起搅拌均匀
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解7

步骤7

最后成糊状就可以了
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解8

步骤8

电饼铛预热一下把面糊平摊在电饼铛上
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解9

步骤9

当一面变色后刷少许油 翻另一面，两面都出现金黄色花纹就完成了一张西葫芦糊塌子✌️
西葫芦糊塌子 ～健康美味的做法图解10

步骤10

老北京人讲究砸点蒜末撒点盐再加上点清水调成蒜汁，用来蘸糊塌子，完美

西葫芦糊塌子的烹饪技巧

* 西葫芦平均一人一个多一点菜有营养口感也很好 * 摊平的时候不要让糊塌子太厚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 *如若*wkej 编写，未经授权不得转载

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