低脂少油的家常肉沫茄子

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飞然不凡
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肉沫茄子的用料

长茄子 1根 肉沫 150g
葱花 一段 姜蒜 少许
花生油 少许 生抽，盐 适量
花椒粉 少许

肉沫茄子的做法

低脂少油的家常肉沫茄子的做法图解1

步骤1

长茄子切成几段后，再将每段切成手指粗细的长条，上锅蒸熟备用。
低脂少油的家常肉沫茄子的做法图解2

步骤2

热锅冷油放姜蒜爆香，油少许就可以了，等会儿下肉沫还会出油
低脂少油的家常肉沫茄子的做法图解3

步骤3

放入肉沫炒熟，放入花椒粉和盐，继续炒片刻
低脂少油的家常肉沫茄子的做法图解4

步骤4

下入茄子翻炒，再加生抽翻炒均匀，加入葱花即可装盘
低脂少油的家常肉沫茄子的做法图解5

步骤5

这是盛盘后的效果，茄子软烂，带着肉香，不会很油，超级下饭。

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 飞然不凡 编写，未经授权不得转载

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