红烧黄花鱼

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哪壶不开提哪胡同学。🌙
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红烧黄花鱼的用料

肥猪肉 3块 姜 5块
花椒 15粒 大料 1块
黄花鱼 2条 酱油 1汤勺
料酒 250ml 醋 1勺
热水 适量 糖 1小勺
蚝油 1勺

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

1、热油，煸炒肥猪肉出油； 2、（不炒猪肉也可以，直接热油）下姜块、花椒、大料翻炒； 3、淋入酱油、料酒、醋、蚝油、糖，大火烧开；
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

4、下鱼，大火烧开后翻一次面，给鱼两面上色； 5、待大火到料酒味道挥发，加热水，烧开后转中火盖盖炖；
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

6、炖7-8分钟给鱼翻面；
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

7、再炖7-8分钟，撒香菜出锅啦～

红烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 哪壶不开提哪胡同学。🌙 编写，未经授权不得转载

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