入口即化～西蓝花蛋羹

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很多新手妈妈不会蒸蛋，甚至出蜂窝煤的蛋羹。今天就教你做一个入口即化像豆腐脑一样的蛋羹。主要掌握几点就可以，第一点，一定要用温水。第二点一定要过滤，第三点就是蛋与水的比例要掌握好，第四点，水开上锅蒸8分钟焖2分钟，这样我就不信你不成功

西蓝花蛋羹的用料

鸡蛋 2个 西蓝花 两小朵
核桃油 2毫升 核桃粉 1克

西蓝花蛋羹的做法

入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解1

步骤1

西蓝花焯水
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解2

步骤2

切成小丁备用
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解3

步骤3

碗中打入两个鸡蛋
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解4

步骤4

取半个蛋壳，加入6个 半蛋壳的温水。一定要用温水
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解6

步骤6

过滤一下更细腻
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解7

步骤7

加入西蓝花丁
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，水开上锅蒸8分钟焖2分钟
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解9

步骤9

加入核桃油健脑益智，润肠通便
入口即化～西蓝花蛋羹的做法图解10

步骤10

完成了，你看嫩不嫩

西蓝花蛋羹的烹饪技巧

蒸碗一定趁热吃才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 蓝精灵辅食制作 编写，未经授权不得转载

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