奶油大泡芙

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特殊时期，想吃什么，自己动手做吧.

奶油大泡芙的用料

鸡蛋 2个 黄油 40克
中筋面粉 40g 牛奶 80克
夹馅： 淡奶油 100克
糖 10克

奶油大泡芙的做法

奶油大泡芙的做法图解1

步骤1

把牛奶黄油，放入锅中小火加热至黄油完全融化，煮开煮沸，关火倒入面粉快速搅拌至无干粉.
奶油大泡芙的做法图解2

步骤2

乘入容器中降温备用（不烫手即可），鸡蛋打散.
奶油大泡芙的做法图解3

步骤3

少量多次倒入容器中，每次都要充分搅拌均匀.（鸡蛋液我没用完，用了一个半，不能太稀）
奶油大泡芙的做法图解4

步骤4

搅拌至提起打蛋器，成倒三角即可.
奶油大泡芙的做法图解5

步骤5

装入裱花袋中，（用曲奇裱花嘴）挤入不沾烤盘，（每个留有空隙）烤的时候会膨胀.
奶油大泡芙的做法图解6

步骤6

放入提前预热的烤箱,上下火180度20分钟左右.
奶油大泡芙的做法图解7

步骤7

看一下，到这个程度就快出炉了.
奶油大泡芙的做法图解8

步骤8

叮～好了拿出降温.
奶油大泡芙的做法图解9

步骤9

打开一个看一下，个个空心哟.
奶油大泡芙的做法图解10

步骤10

淡奶油中加入白糖打发，（八分或十分看自己喜欢）装入裱花袋.
奶油大泡芙的做法图解11

步骤11

从底部一个个挤入奶油即可
奶油大泡芙的做法图解12

步骤12

这样就都OK了
奶油大泡芙的做法图解13

步骤13

打开一个看一下，哇哦，放进嘴巴幸福感爆棚了！

奶油大泡芙的烹饪技巧

1、牛奶煮开煮沸 2、蛋液少量多次搅拌，每次都搅拌均匀. 3、一定留有空隙（不然全粘一起） 4、烤的时间，根据自己家烤箱脾气20分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 妞and鲁 编写，未经授权不得转载

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