日式可乐饼

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为什叫可乐饼，我也不清楚，我去了度娘科普一下！！！ 可乐饼的名字取自法语中的croquette，日语发音为koroke，音似“可乐饼”。16世纪传入日本，逐渐被日本人所接受，成为倍受欢迎的食品。

日式可乐饼的用料

土豆 两个 火腿肠 一根
洋葱 半块 鸡蛋 两个
淀粉 适量 面包糠 适量

日式可乐饼的做法

日式可乐饼的做法图解1

步骤1

我用的两个土豆挺大的！把土豆削皮，切片
日式可乐饼的做法图解2

步骤2

放入锅中，蒸熟土豆
日式可乐饼的做法图解3

步骤3

把土豆放入容器，捣成泥状
日式可乐饼的做法图解4

步骤4

葱头和火腿肠切成碎末
日式可乐饼的做法图解5

步骤5

锅内放少许油，放入葱头炒香，然后在放入火腿肠，放少许盐，然后放入土豆泥中
日式可乐饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，放入少许黑胡椒，不喜欢的可以不放
日式可乐饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋，淀粉，面包糠(照片里的是干炸粉，本来想用干炸粉，后来感觉不行，还是换成了面包糠，后来换面包糠没有拍照)
日式可乐饼的做法图解8

步骤8

土豆泥，团成球，按扁
日式可乐饼的做法图解9

步骤9

先放入淀粉中，裹匀土豆饼，依次放入蛋液，最后放入面包糠中
日式可乐饼的做法图解10

步骤10

提前全部做好，炸的时候会方便点，不会弄的手忙脚乱
日式可乐饼的做法图解11

步骤11

放入油锅，炸至金黄
日式可乐饼的做法图解12

步骤12

很软糯的，配上番茄酱，好吃不得了
日式可乐饼的做法图解13

步骤13

再来个成品图，当当当！！！！

日式可乐饼的烹饪技巧

土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块，取出后用擀面杖压成泥状（或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 完美蜕变2 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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