香口番薯饼（油炸卜卜脆）

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番薯饼的用料

糯米粉 面包糠
红糖片3片左右 番薯3只

番薯饼的做法

香口番薯饼（油炸卜卜脆）的做法图解1

步骤1

番薯洗净切片，冷水入锅蒸 （快熟易揉烂，蒸大概21分钟左右）
香口番薯饼（油炸卜卜脆）的做法图解2

步骤2

煮熟的番薯放入碗，剁成糜烂 是时候表演真正的技术
香口番薯饼（油炸卜卜脆）的做法图解3

步骤3

放了约五勺的糯米粉（实际放粉量可按番薯多少定） 红糖片煮成液状后，加入一起搓团（如图二）
香口番薯饼（油炸卜卜脆）的做法图解4

步骤4

先过清水再粘面包糠或直接粘面包糠（最紧要自己喜欢）
香口番薯饼（油炸卜卜脆）的做法图解5

步骤5

热油入锅，只要番薯饼浮起来变色即可出锅

番薯饼的烹饪技巧

红糖片一定要煮成液状。 熟番薯片一定要剁糜烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 萌萌且蜂蜜 编写，未经授权不得转载

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