红烧土豆

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恋_夏
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疫情期间和女儿看韩剧，剧里总是出现烧土豆，女儿缠着让我做，用本地的饮食习惯做出了韩剧里的视觉效果，不知道韩剧里烧土豆味道怎么样，反正我做的很好吃哦

红烧土豆的用料

土豆 两个 青椒 一个
干辣椒 两个 姜蒜 适量
老抽 半勺 生抽 一勺
盐 适量 味精鸡精 适量

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

土豆切滚刀用盐水浸泡一会儿捞起来滤干。
红烧土豆的做法图解2

步骤2

青椒红椒切碎，姜蒜切小片，老抽生抽倒碗里备用
红烧土豆的做法图解3

步骤3

热锅放适量植物油，放入姜蒜炒香，放入土豆翻炒
红烧土豆的做法图解4

步骤4

翻炒一分钟左右倒入开水没过土豆即可，加入备好的生抽老抽，因为是是开水，很快就烧开了，随即调小火慢煮20分钟
红烧土豆的做法图解5

步骤5

加入青红椒，放入少量盐（少放点，老抽生抽有盐味，口味淡的可以不放）、少量味精（或鸡精）
红烧土豆的做法图解6

步骤6

好了，就是这个样子

红烧土豆的烹饪技巧

土豆大个儿的只要一个就可以，稍小的用两个吧，是家里有孩子的，建议多做一丢丢，小孩好像都喜欢吃土豆呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 恋_夏 编写，未经授权不得转载
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