芦笋炒牛肉

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Ai海螺姑娘
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芦笋以绿色修长的身肢被称为“瘦身之王”，芦笋富含粗纤维，单位热量低，每100克只含有19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。 春季是吃芦笋的最佳季节，鲜嫩的芦笋在春季萌芽，它的独特风味———柔嫩多汁，带着暖暖春意叫醒了每个人的味蕾。

芦笋炒牛肉的用料

芦笋：250克 牛肉：250克
姜蒜：适量 酱油：适量
生粉：少量

芦笋炒牛肉的做法

芦笋炒牛肉的做法图解1

步骤1

把芦笋，牛肉，姜蒜，切好备用！
芦笋炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉放适量花生油，酱油，生粉，姜腌好，记得不要放盐！可以用筷子同一个方向搅动多几下，或者用手捉一下，这样吃起来口感好很多
芦笋炒牛肉的做法图解3

步骤3

芦笋焯水断生就可以，不用焯太久
芦笋炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅里放花生油后，放蒜头斤炒出香味
芦笋炒牛肉的做法图解5

步骤5

蒜味出来后放入腌好的牛肉翻炒至变色
芦笋炒牛肉的做法图解6

步骤6

接着把焯好的芦笋放进去翻炒，如这时水份不够可加一点水盖盖子焖一会儿
芦笋炒牛肉的做法图解7

步骤7

最后放少许盐，炒动均匀装盘出锅
芦笋炒牛肉的做法图解8

步骤8

成品
芦笋炒牛肉的做法图解9

步骤9

牛肉被师傅切的真漂亮

芦笋炒牛肉的烹饪技巧

1.不放盐腌牛肉是避免增加牛肉的纤维，吃起来口感不佳，买牛肉最好买黄牛肉，纤维细，味道也好 2.牛肉切时要逆纹切，不会切牛肉可以叫师傅帮切好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 Ai海螺姑娘 编写，未经授权不得转载

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