四色皮蛋

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四色皮蛋的用料

皮蛋 1枚 火腿肠 1根
鸡蛋 两个

四色皮蛋的做法

四色皮蛋的做法图解1

步骤1

玻璃饭盒刷油
四色皮蛋的做法图解2

步骤2

皮蛋切八瓣、火腿肠切条码放在饭盒底
四色皮蛋的做法图解3

步骤3

蛋白浇在皮蛋火腿上
四色皮蛋的做法图解4

步骤4

上锅蒸至蛋白凝固
四色皮蛋的做法图解5

步骤5

蛋黄浇在蛋白上，继续蒸
四色皮蛋的做法图解6

步骤6

脱模切块。蘸着蘸料吃

步骤7

蘸料：蒜用臼捣成泥盛出，蒜泥中倒入醋、生抽、香油、味精，搅匀ok啦

四色皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 w21027 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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